Laga mellandagsmaten i Crock-Pot

Laga mellandagsmaten i Crock-Pot

Det är en smaksak om man bryner köttfärsen innan tillagning eller inte. Själv föredrar jag brynt köttfärs.

Att, som jag ofta gör, tillaga mat i Crock-Pot är mycket smidigt. Det är bara att fylla Crock-Pot med ingredienser och sen sköter maten sig själv. Man kan sätta på den på morgonen och komma hem till vällagad, underbart doftande, färdig mat. Man behöver inte vara orolig, det går att lämna sin  Crock-Pot på hemma hela dagen. För den oroliga själen går det självklart lika bra att sätta på den innan man går och lägger sig. Då vaknar man på morgonen med färdig mat, stoppar in den i kylen och värmer på den när det är dags för middag.

I med grönsaker, tomat, linser och kryddor.

I med köttfärsen.

Så där ja! Nu låter jag Crock-Pot göra resten av jobbet!

Crock-Pot är perfekt tillagningsmetod så här under mellandagarna. Det är ju nu man ska vila upp sig inför året som kommer och vill ogärna stå i köket och slava.

Jag avslutade 2016 med att laga till en nyttig och mer klimatsmart köttfärssås i Crock-Pot. Lök, vitlök, riven morot, röda linser, köttfärs, tomatpuré, krossad tomat och kryddor fick gosa ihop sig i 6 timmar på låg effekt i grytan. Resultatet blev en smakrik och krämig köttfärssås utan dess like. Så god! Servera tillsammans med fin pasta, riven parmesanost och fräscha grönsaker. Perfekt maträtt att njuta av under mellandagarna.

Magiskt god långlagad köttfärssås!

Köttfärssås i Crock-Pot, 4 port

600 g köttfärs
1 riven gul lök
2 finhackade vitlöksklyftor
2 rivna morötter
1 dl röda linser
1 burk (400 g) krossade tomater
4 msk tomatpuré
salt, peppar och andra goda kryddor

Bryn köttfärsen i het panna om din Crock-Pot saknar bryningsfunktion. Häll i övriga ingredienser och krydda med salt, peppar och övriga kryddor efter smak och tycke. Låt gå på låg effekt i 6-8 timmar. Servera med pasta och toppa med parmesan.