Godaste kycklinggrytan i Crock-Pot
Ingredienser till världens godaste kycklinggryta.
Oj oj oj! Här med utnämner jag Crock-Pot till årets julklapp! Jag lagar ofta mat i min C-P och har många recept på bloggen som är ren och skär matmagi! Nu efter jul fullkomligt exploderade sökningarna på recept på mat gjord i Crock-Pot. Besöksantalet har stigit kraftigt och jag är så glad och tacksam! Jag har mycket gott att dela med mig av. Idag får ni receptet på godaste kycklinggrytan i Crock-Pot som jag lagade igår. Smakexplosion de luxe!
Jag bryner alltid kött, kyckling, färs, bacon etc innan tillagning då jag tycker det ger godare smak och struktur.
Ni är många som frågar om man måste bryna kyckling, kött och färs innan man stoppar ner det i grytan. Jag har alltid gjort det då jag tycker det ger en struktur och smak som kan vara svår att få fram annars. Nu har jag en Crock-Pot, Crock-Pot 6,0 sauté, där själva grytan faktiskt går att använda på spisen. Det gör det hela mycket smidigare. Men jag brynte allt även innan. Grönsakerna behöver man inte bryna, det ger ingen större skillnad.
Åter till kycklinggrytan. Jag använd Marinerad tvådelad kycklingfilé med bipackad fond från Guldfågel. Det går dock lika bra med naturell kycklingfilé, men då får man tillföra mer kryddor till grytan. Fonden kan man om man vill byta ut mot 2 dl rödvin. Övriga ingredienser är champinjoner, gul lök, vitlök, bacon, körsbärstomater, chili och kryddor. Jag lät sedan grytan tillagas på låg effekt.
På med locket. Ses om 3-4 timmar!
Efter 4 timmar lyfte jag på locket. En underbar doft slog emot mig och grytans färger och struktur var fantastisk! Smakerna satt precis där de skulle. Mustigt, saftigt, mört och gott! Kokt potatis, potatismos, ris, bulgur eller quinoa passar riktigt bra till. En perfekt rätt lite ruggiga, kalla och mörka dagar.
Godaste kycklinggrytan i Crock-Pot
Kycklinggryta i Crock-Pot, 4 port
700-800 g kycklingfilé
2 gula lökar
3 st vitlöksklyftor
2 dl kycklingbuljong alt 2 dl rödvin
200 g champinjoner
1 pkt bacon
1 burk körsbärstomater
1/2 röd chili
Timjan
Basilika
Timjan
Salt och peppar
Hacka lök, vitlök och chili. Skär champinjonerna i kvartar, strimla baconet och skär kycklingfilén i munsbitar. Bryn kycklingen i olja tillsammans med lök, vitlök, chili, champinjoner och bacon. Salta och peppra. Lägg över i din Crock-Pot, häll på buljong och tomater. Tillaga på låg effekt i 3-4 timmar . När allt är klart smaka av med salt och peppar. Tillsätt färsk basilika och timjan till serveringen.
Jag älskar enkelheten och är helt kär i min ”potta” !
C däremot tycker att det som lagas i den smakar lite ”kemiskt”.
[ vilket jag inte vet om jag håller med om ! ]
I helgen ska jag testa ett nytt recept som jag såg någonstans med fläskfile, bacon och dijonsenap.
Det tyckte jag lät super gott !
Kram
åh vad gott det ser ut 🙂
Hej! Ser jättegott ut! Är det alltså vanliga cocktailtomater, eller konserverade som då ju kommer i en sås/ett spad?
Det här var konserverade men det är nog ännu godare med färska!!!
Är det någon som har testat att göra kycklingvingar i sin crock-pot? Jag skulle vilja testa men hittar inget recept som kan säga mig hur länge eller om den ska vara på hög eller låg värme. Skulle även uppskatta recept!
Hej! Tänkte testa denna kycklinggryta någon dag, men jag undrar över tillagningstiden….först står det 7 timmar under bilden och sen står det 3-4 timmar längre ner i receptet. Men det borde väl vara 3-4 som är det rätta?
3-4 timmar ska det vara. Kör inte längre!!!! Det blir bara mosigt! När jag började med Crock Pot körde jag lite för länge. Nu har jag förfinat alla mina recept och försökt uppdatera. Bildtexten har jag nog inte tänkt på. Tack för att du gjorde mig uppmärksam på det! KRAM!
Ska testa denna idag, ser fram emot det 🙂 Tack för recept. Vill göra dig uppmärksam på att det står fortfarande 7 timmar 😉 Under 3de bilden.
Ops! Tack för ett extra par ögon!!! Kram!
Är ny ägare till en Crockpot och har därför inte gjort så många recept ännu. I många recept står det t ex 3-4 timmar, men hur vet man hur länge man ska tillaga?
Ska man checka av efter 3 tim eller kan man våga att chansa på 4 tim redan från start?
Jag tycker personligen man kan kolla efter 3 timmar i det här fallet. Lyfter man på locket säger en del att man ska lägga till ca 30 min, vet inte om det stämmer faktiskt.
Har man skurit små bitar av tex köttet kommer tillagningstiden vara kortare, större bitar eller mindre mört kött kräver längre tillagningstid. Kyckling kräver ganska kort tid om man inte vill ha pulled. Tror man lär sig ganska snabbt efter ett tag. Jag går mest på känsla nuförtiden.
Kram!