Nyttiga wrapsbröd

Ny omgång av nyttiga wrapsbröd

Ny omgång av nyttiga wrapsbröd

Steks i stekpanna

Steks i stekpanna

I söndags hade jag verkligen fullt upp i köket. Tusen projekt samtidigt men självklart rodde jag allt i hamn. Jag bakade lussebullar, gjorde ugnsbakad lax med kokt potatis och aioli till lunch, gjorde fika och lagade lasagne till övriga familjen att äta på tisdag då jag är på julbord med jobbet. Plock plock, disk disk. Dessutom bakade jag mina och familjens älskade nyttiga wrapsbröd. Vi får verkligen inte nog av dessa godingar. Passar liksom till allt! Idag blev de perfekta tillbehöret till laxen och potatisen. Så fräscht och gott!

Både vackra och goda!

Både vackra och goda!

Dofen!!!!

Dofen!!!!

Wrapsbröd, 10-12 st

2 dl vatten
2 dl yoghurt 3% (eller 2 dl lättkvarg)
3/4 tsk salt
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
4 msk fiberhusk
1 dl rismjöl eller mandelmjöl
ca 1 dl majsmjöl + extra till kavling

Blanda samman vatten, yoghurt och salt i en bunke. Rör ner bakpulver, bikarbonat och därefter fiberhusk och mjöl. Rör till en fast deg. Låt vila ca 10 minuter. Forma till 10-12 runda bollar. Kavla ut bullarna med majsmjöl till tunna, runda bröd. Stek dom i en torr stekpanna utan fett, 1-2 minuter per sida. Torka bort eventuellt överblivet mjöl ur stekpannan mellan varje omgång. Förvara under handduk i väntan på servering. Går bra att förvara till dagen efter i kylen eller i frysen för längre förvaring.

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 47 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.