Varmrökt lax med kokt potatis och ärtpuré
Hur ofta är det jag säger att man ska äta fisk?! Minst 2 gånger i veckan, gärna tre. Passande nog lagade jag därför till fisk till middag idag. Eller lagade och lagade. Jag benade...
Kategori: Grönsaker
Ost- och skinkpaj
Ikväll stod Mattias för matlagningen igen. Det blev en härlig ost- och skinkpaj. Han förberedde den ända fram till den slutliga gräddningen redan igår. Ikväll var det enda som behövdes att stoppa in den...
Modifierad pasta al forno
Inspirationen till kvällens middag hittade jag i senaste numret av Allt om mat. Det blev en modifierad variant av deras Pasta al forno – pasta i ugn. Jag skippade auberginerna då vi inte hade...
Lammytterfilé och hasselbackspotatis
Åt världens godaste lördagsmiddag som jag såklart i min iver glömde att ta kort på… Typiskt mig. I vilket fall åt vi hasselbackspotatis (skala potatis, gör skåror i potatisen men inte ända ner, lägg...
Parmesankyckling
I måndags lagade jag till en enorm Bosarpkyckling på 2.2 kg och den räckte gott och väl till middag för hela familjen samt en lunchlåda till Mattias. Dessutom blev det en hel låda över...
Supergod fisksås
Kvällens middag var en riktig höjdare. Vanlig vit pangasiusfisk som i vanliga fall inte smakar särskilt mycket nådde oanade höjder tillsammans med en fisksås jag svängde ihop. Jag tog knappt 1 dl grädde, 2...
Husmansklassiker
Idag var Mattias kock i köket. Det är alltid kul och trevligt när någon annan rör i grytorna även om jag älskar att tänka ut vad vi ska laga, tycker lika mycket om att...
Gladare kyckling, godare mat?!
Till middag ikväll grillade jag upp en rejält stor fågel, en Bosarpskyckling som vägde hela 2.2 kg! Inga små rackare de där! Det känns bra att veta att kycklingen jag nu har ätit upp...
Senaste kommentarer