Ugnsbakad lax och tomater
Nu var det dags för lax till middag igen. Jag försöker se till att vi äter fisk (helst fet fisk) minst två dagar i veckan. Idag blev laxen ugnsbakad med citron, dill och flingsalt....
Kategori: Grönsaker
Hur gott var inte det?!
Igår blev det nystekta, frasiga raggmunkar med fläsk, hemgjord lingonsylt och råkostsallad till middag. Men åh, vad det var gott!!! Det var evigheter sedan vi åt det sist och jag hade glömt hur gott...
Ugnsbakad lax med rotsaker
Kvällens middag blev ugnsbakad lax och gott tillbehör blev ugnspotatis med rotfrukter och purjolök från Findus. Köpte på mig några påsar med färdiga ugnspotatisblandningar förra veckan då man fick dom till ett toppenpris på Hemköp. Bra...
Pulled pork igen
Vissa maträtter tröttnar jag aldrig på. Pulled pork serverad i tortillabröd (eller med nachochips) med grönsaker, ost, grillsås och gräddfil är fantastiskt gott och något jag kan äta om och om igen. Eftersom grytan...
Grillad fläskkarré med grönsaker
I lördags grillade vi. Vi hade gäster och hade på ett tidigt stadium redan bestämt oss för att bjuda på en klassisk grillmiddag med kött, korv, klyftpotatis, såser, bröd och sallad. På dagen var vädret...
Kyckling i sås med färsk gnocchi
Kvällens middag blev riktigt, riktigt god! Röd paprika, färsk knipplök, hackad röd chili och vitlök fick fräsa ihop med grillad kycklinglårfilé. Sen hällde jag på grädde och balsamvinäger och kryddade med salt och peppar....
Ugnsbakad lax med rotsaker
Till middag ikväll blev det underbart god och saftig ugnsbakad lax. En hel laxfilé läggs i ugnssäker form och toppas med en blandning av hackade naturella cashewnötter, sweet chili-sås, citronsaft, salt och peppar. In...
Grillad fläskkarré
Sommaren är inte slut än och självklart inte grillsäsongen heller. Med elgrill känns det dessutom som man kan grilla året om om man skulle känna för det. Nu var det ett tag sedan vi...
Senaste kommentarer