En blogg om att leva sunt och hitta balans i livet
Till middag ikväll blev det ugnsbakad lax med nöttopping (jag rörde samman sweetchilisås, hackade cashewnötter, hackad dill, salt och citronsaft). Till detta serverade jag rester av bulgursalladen, stuvad spenat och sallad på sidan om....
Vilket väder vi har haft de senaste dagarna. Nästan 30 grader varmt och strålande sol. Inte undra på att man blir sugen på glass! Idag på förmiddagen tog jag barnen med in till stan...
Till middag idag gjorde jag lövbiffswok. Jag gjorde den enligt konceptet ”man tager vad man haver”. Jag började med att koka en burk kokosmjölk i ca 10 minuter och hällde sedan ner ca 2...
Idag har jag och barnen njutit av solen och värmen på lite olika ställen. På förmiddagen var vi vid en plaskdamm/lekplats som ligger ganska nära oss. Barnen badade utan problem i det iskalla plaskisvattnet....
Ikväll lagade jag till klassisk husmanskost. Det blev köttfärslimpa med brunsås, kokt potatis (färskpotatis kokt med hemodlad dill) och hemgjord lingonsylt. Mums! Till och med kräsna Gustaf åt och åt och mumsade i sig...
När jag och Mattias var på Gröna Lund med barnen på nationaldagen blev det ett helt häfte med åkkuponger över. Därför åkte jag och barnen iväg idag till Grönan och åkte upp kupongerna. Denna...
I morgon börjar Mattias jobba igen. Själv är jag ledig en vecka till. Jag och barnen har massa skoj planerat. När vardagen smyger sig på är det åter dags att ställa sig vid spisen/ugnen...
Vad kan man då hitta på i Åre på sommaren? Jo, det finns en hel uppsjö av fantastiska aktiviteter att välja bland. Aktiviteter som passar personer både med och utan barn. Förra året åkte...
Senaste kommentarer