Fisk och quinoa-röra
Dagens middag blev allbran-överbakad fisk och en röra gjord på röd quinoa, en hackad avokado, en kvarts gurka skuren i små bitar, två hackade tomater och en hackad rödlök, kryddad med salt, peppar och...
Taggat: Fisk
Ugnsbakad lax och rotfrukter
Så var man hemma igen efter 6 härliga, vintriga dagar i Östersund och Åre. Det är underbart med vinter när det verkligen är vinter, dvs mycket snö och lagom kallt. Inte som här hemma...
Vitlökslax med varma grönsaker och gröna linser
Kvällens middag blev en underbart god ugnsbakad lax serverad med Findus Sockerärtor, broccoli & haricots verts i pestosås med grillad tomat och gröna linser. Laxen är bara laxfiléer som fick riven vitlök över sig...
Fisk i ugn med jordärtskockspuré
I förra veckans Ekolåda fanns det några jordärtskockor. Dessa blev till en jordärtskockspuré idag och till detta serverades fisk i ugn. Jag gjorde även en svartabönor-röra och kokade lite broccoli. Gustaf verkade gilla maten,...
Allbran-överbakad fisk
Nu är det konstaterat att det verkligen är så att man blir intelligent av att äta fisk. Vi försöker äta fisk en till två gånger i veckan. Helst ska man äta minst tre gånger...
Lax med krämig risotto
Kvällens middag blev en underbar lax och till detta en krämig och god risotto samt gröna ärtor. Risotto är något jag inte gjort på år och dag. Konstigt med tanke på att det är...
Strömmingslåda med potatismos
Kvällens middag blev något jag aldrig testat att göra förut, strömmingslåda. Till detta hade vi ett gott potatismos, gröna ärtor som jag toppade med rivet citronskal och olivolja, samt sallad och tomat från min...
Ugnsbakad fisk med potatis och ärtor
Kvällens middag blev ugnsbakad fisk med kokt potatis, ärtor och stuvad spenat. Fisken blev ett litet hopplock av öppnade fiskpaket vi hade i frysen. Det blev hälleflundrafiléer och lax. Jag hade rikligt med dill på...
Senaste kommentarer