Taggat: Fisk
Fisk och broccolimos
Måndag är gympadag för Filippa. Sen Mattias började sitt nya jobb är det jag som måste fixa både lämning på gympan och matlagning (å andra sidan minns jag inte ens när Mattias lagade mat...
Smaskig kokoslax
Kvällens middag blev ett recept från tasteline, nämligen laxpaket med kokos. Till detta serverade jag röd quinoa och som grönsak blev det brysselkål dressade med fin olivolja, äppelvinäger, riven vitlök, citronzest och salt. Middagen...
Ädelostpasta med varmrökt lax
Kvällens middag blev en snabblagad ädelostpasta med varmrökt lax. Vi hade en bit ädelost över i kylen och den smälte jag ner i lite lök, ärtor och majs och hällde på grädde, salt och...
Lax i ugn med matvete
Onsdagens middag blev underbar lax i ugn med cashewnötstäcke. Till detta serverade jag matvete, ärtor, vitkålssallad och bönsallad. Lax är så lätt att laga och det är svårt att misslyckas. Cashewnötstäcket (jag gjorde det...
Stekt fisk och mos
Kvällens middag blev riktigt god. Jag panerade pangasiusfiléer i ströbröd och stekte i smör! Till detta hade jag mos gjort på palsternacka, morot, rotselleri och potatis som jag kokade och mosade och blandade med...
Fisk med cashewnötstäcke
Kvällens middag blev pangasiusfiléer som jag toppade med en cashewnötsblandning. TIll 800 g fisk tog jag 2 dl naturella cashewnötter, grovhackade dessa, la ner dom i en skål, hällde på ½ dl sweetchili-sås, pressade...
Lax- och räkpasta
När jag var iväg i tisdags på Röhnisch VIP-kväll åt Mattias och barnen köttbullar och pasta hemma. Dels kokade Mattias lite väl mycket pasta, dels åt barnen nästan bara köttbullarna. Det resulterade i att...
Senaste kommentarer