Trerätters som kröntes med Cookie Dough

I lördags hade vi goda vänner på middag hemma hos oss och vilken kväll vi hade! Äntligen sol och värme och därmed altanhäng hela kvällen lång. Vi bjöd på massor av god dricka och god mat. Överambitiös som jag är blev det självklart en riktigt god trerättersmeny vi bjöd. Man vill ju inte riskera att gästerna lämnar huset hungriga.

Förrätten serveras i vackra glas.

Förrätten serveras i vackra glas.

Till förrätt gjorde jag en Cheesecake med räkor i glas – ett nytt recept jag aldrig har testat förut. Mer om denna rätt kommer i ett separat inlägg. Riktigt god och fräsch förrätt som passar perfekt varma sommarkvällar som denna.

Helstekt oxfilé med gratäng, grönsaker, såser och bröd.

Helstekt oxfilé med gratäng, grönsaker, såser och bröd.

Till huvudrätt blev det helgrillad oxfilé serverad med färdig potatisgratäng (bara att värma i ugnen), sallad, grillade grönsaker, hemgjort vitlöksbröd (köpt baguette fylld med hemgjort vitlökssmör och värmt i ugnen) och goda såser av olika slag. Köttet var perfekt tillagat i ugn och tillbehören till satte pricken över i!

Cookie Dough till dessert.

Cookie Dough till dessert.

Efterrätten blev den efterlängtade snackisen Cookie Dough. Jag skar upp den ljummen och serverade med vaniljsås. Farligt god! Den måste ni testa att göra själva. Perfekta efterrätten! Till nästa gång kommer jag dock dra ner lite på tillagningstiden. Jag tyckte den blev lite väl hård. Har gärna lite mer krämigt inre. Den kommer garanterat lagas till igen och då får jag dra lärdom av detta.

Alla uppskattade maten och jag fick mycket beröm för samtliga rätter. Det verkade som ingen gick från bordet varken törstig eller hungrig – härligt!

 

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 47 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *