Felix Veggie Halloumi Hotpot
Som jag skrev tidigare har Felix precis lanserat fyra vegetariska färdigrätter i den nya sk Veggie-serien. Först ut i mitt smaktest var Chipotle Chili och den var riktigt god. Nu har jag testat Felix Veggie Halloumi Hotpot och kan säga att den var kanske ännu godare!
Felix Veggie Halloumi Hotpot
Halloumi Hotpot är en rätt med en bädd av basmatiris som täcks av en långkokt vegetarisk gryta med kokosmjölk, röda linser, morot, lök och palsternacka och smaksatt med spiskummin, chili, ingefära och mynta. Den toppas sedan med bitar av sötpotatis, gröna linser, broccoli och halloumi. Proteinet i rätten kommer från linserna.
Gott både för öga och gom!
Samtliga rätter är frysta och efter uppvärmning plockar jag ut min mat som luktar fantastiskt och ser mycket aptitlig ut. Det är verkligen aptitretande med alla olika färger. Man äter ju med ögat också. Grytan är mild med en fantastiskt god smak från den kryddade kokosmjölken. Tuggmotståndet och krispigheten är perfekt på ris, linser och grönsaker. Halloumibitarna sätter verkligen pricken över i. Lagom mjuka och med riktigt god sälta och smak. Min enda invändning är att det är för lite halloumi i rätten (4%). Halloumi är bland det godaste jag vet. Sammanfattningsvis en riktigt god vegetarisk rätt som passar både vuxna och barn!
En god och komplett vegetarisk måltid!
Jag har fått receptet på denna rätt om man vill laga till den själv hemma. Det ska jag garanterat göra!
Veggie Halloumi Hotpot, 4 port
1 msk rapsolja
1/2 gul lök hackad
1/2 morot i grova tärningar
En bit palsternacka hackad i tärningar
1 1/2 dl gröna kokta linser
1 1/2 dl röda kokta linser
150 g sötpotatis i tärningar
1 msk röd currypasta
1 buljongtärning
1 tsk salt
1/2 klyfta vitlök
1/2 tsk färsk riven ingefära
1 krm chiliflakes
1 krm spiskummin
1 burk kokosmjölk
vatten
150 g broccoli
bamatiris
mynta
100 g halloumi i bitar
Häll oljan i en gryta och tillsätt lök, vitlök, morot och palsternacka. Tillsätt 1 1/2 dl vatten. Låt koka i ca 10 minuter. Mixa grovt med stavmixer. Lägg i röda och gröna linser samt sötpotatis. Tillsätt buljong, röd currypasta, ingefära samt alla kryddor. Häll på kokosmjölk och låt koka ihop till en gryta. Red av grytan för önskad konsistens. Smaka av grytan med mer kryddor efter smak. Toppa med tärnad halloumi och hackad mynta. Servera grytan med kokt basmatiris och kokt broccoli.
Den är ju dock inte vegetarisk om den innehåller halloumi. Vegetariskt innebär ju utan animaler 🙂
Det räknas som ett vegetariskt tillbehör
Första Halloumipoten jag köpte för ngr år sedan orkade jag inte äta upp allt. Nuförtiden är innehållet minskat så jag inte blir mätt. Så tänker jag, varför ska man köpa en rätt som man inte blir mätt på. Det är ju så jättegod så det är så synd. Vill ju se framemot att få njuta och bli mätt. Kan ni öka priset så det skulle kunna gå att öka innehållet.
Jag som vegeterian uppfattar den som Vegetarisk. Den innehåller inte djur. Mjölk och ost är inte djur.
Den här inputten bör du ta med tillverkaren. Inte med mig som bara är en helt vanlig person som har köpt rätten för egna pengar!