Kategori: Grönsaker
Söndagsmiddag på en tisdag
I söndags lagade jag till en kalvstek som blev kvällens middag. Receptet har jag hämtat från kokboken Fredagsmys, lördagsgott och söndagsmiddag av Jens Linder. Det här receptet ligger under kategorin söndagsmiddag. Köttgrytor av det...
Fläskkorv med potatismos
Kvällens middag blev verkligen ingen mat från medelhavsdieten, GI eller något som Jonas Colting rekommenderar. Vet inte om någon diet rekommenderar denna mat egentligen. Men vad gör det?! Det blev färsk fläskkorv med hemgjort...
Pestoöverbakad lax med fräscha grönsaker
Kvällens middag blev pestoöverbakad lax med en fräsch grönsakssallad till. Jag gjorde ”fattigmanspesto” (mixade bladpersilja, rostade solroskärnor, olivolja, vitlök, salt och vatten till en ganska fast pesto) och klickade denna ovanpå styckfrysta laxfiléer. In...
Torsdagskött
Dagens middag var riktigt god och hade lite fredagsfeeling över sig. Det blev stekt kravmärkt entrecote med en fräsch sallad bestående av bladspenat, körsbärstomater, avokado, broccoli, bönmix (gröna ärtor, sockerärtor, kidneybönor) och rödlök. Till...
Lammfärsbiffar med grönsaker
Kvällens middag fortsatte i Medelhavsdietens tecken. Det blev lammfärsbiffar med wokade grönsaker. Grönsakerna var en halv påse asiatiska wokgrönsaker samt färsk broccoli, blomkål och vitkål. Till maten serverade jag en yoghurtsås med smak av...
Middag a la Jonas Colting
I veckan sålde de oxfilé i min lokala ICA-affär för endast 99 kr per kg. Visserligen fryst men det spelar inte så stor roll. Det är rena fyndet. Billigare än bland annat färsk fläskfilé,...
Enchiladas
Kvällens middag blev en god tacorätt jag inte gjort på bra länge, nämligen enchiladas. Jag hade rester av köttfärssås i kylen som kom till användning idag. Jag tog en burk kidneybönor och mosade bönorna med...
Senaste kommentarer