Grönsakstårta med tunt skivad kycklingfilé
Receptet på kvällens middag hittade jag hos Pickipicki och är en grönsakstårta. För att få extra protein samt att Mattias inte är så förtjust i att äta vegetarisk mat kompletterade jag tårtan med att...
Kategori: Grönsaker
Trevlig lunch och långlagad mat till middag
Idag har vi haft lunchgäster hemma hos oss. Det var ett par vi lärde känna genom pappagruppen för drygt 5 år sedan. De har också två barn i samma ålder som våra och bor...
Lax med täcke i ugn
Ikväll var det dags för fisken som egentligen skulle ätits redan igår kväll. Det blev ugnsbakad lax med ett täcke gjort på en burk lätt creme fraiche, ½ burk röd stenbitsrom, några finhackade crabsticks,...
Lammfärsspett med fruktig sallad
Även receptet till tisdagens middag hämtade jag från Klaras GI-mat för familjen. Idag blev det lammfärsspett med fruktig sallad. Jag gjorde biffar istället för spett eftersom grillspetten var slut hemma. I biffsmeten la jag...
Tomatgratinerad kassler med risoni och grönsaker
Receptet på kvällens middag hämtade jag från ”Klaras GI-mat för familjen” av Klara Desser och är tomatgratinerad kassler med risoni. I ursprungsreceptet ska man ha gröna bönor som grönsakstillbehör. Våra grönsaker blev istället den sallad jag har...
Hemgjord sushi
Ikväll gjorde vi vår egen sushi. Jag, Mattias och Filippa hjälptes åt och resultatet blev väldigt lyckat! Vi hade sushiris (kokt enligt anvisningar på paketet), tunnt skivad lax, crabsticks, avokado, gurka, morötter, noriark, bambumatta,...
Trevlig middagsbjudning
Ikväll hade vi ett par vänner och deras två barn över på middag hos oss. Deras barn och våra barn går på samma avdelning på förskolan, det är så vi känner varandra. Vi hade...
Fylld kalkonbröstfilé
Kvällens middag blev en underbart god fylld kalkonbröstfilé med klyftpotatis och blandad sallad. Känns som man ger vardagen en liten extra guldkant när man gör lite ”elegantare” mat mitt i veckan. Jag tog en...
Senaste kommentarer