Leva sunt

En blogg om att leva sunt och hitta balans i livet

Kategori: Mat

Död och elände 0

Bröd

Död och elände

Min rågsurdeg har dött… Jämmer och elände! Jag har haft den stående i kylen och har glömt att mata den på ett tag. En surdeg som står i kylen bör matas en gång i...

0

Fika / Te

Fika-nörd

Jag älskar att fika! Att få ta en paus i det man håller på med, gärna tillsammans med goda vänner/familjen/kollegerna, en stor kopp varmt te (eller ännu hellre, en chai latte) och något sött...

0

Grönsaker / Hälsa / Middag

GI-pytt

Det är lätt att göra pyttipanna på GI-vis. Till kvällens middag blev det finskuren kycklingkassler, några skurna korvar med hög kötthalt, överblivna rester av grillad kyckling, rester av en överbliven hamburgare, en finskuren gul...

0

Hälsa / Mat / Middag

LCHF skaldjurspaj

Kvällens middag blev ett litet experiment. Skaldjurspaj stod på matsedeln men jag testade att göra en lite annorlunda pajdeg. Det blev en pajdeg a la LCHF-dieten. Rätt och slätt är det en omelett som...

Brunch på Casino Cosmopol 0

Brunch

Brunch på Casino Cosmopol

Oj vad mätt jag är! Idag har jag, Mattias och svägerskan M varit på kasinot i Stockholm, Casino Cosmopol, och ätit brunch a la Vegas. Med min personalrabatt kostar det bara 100 kr per...

1

Efterrätt

Gino

Idag blev det efterrätt för ovanlighetens skull. Efterrätt lagar vi nästan uteslutande när vi har gäster, inte annars. Vi var och handlade idag och hittade jättesöta och goda jordgubbar. De blev tillsammans med kiwi...

1

Grönsaker / Hälsa / Jul / Mat / Middag

Röding med waldorfsallad

Lördagskvällen bjöd på min favoritfisk, röding. En fantastiskt god fisk. Jag passar på och köper hem hela rensade fiskar i fiskdisken när det är extrapris. Brukar då kosta ca 99 kr per kilo och...