Fiskonsdag
Det har blivit så att jag ofta serverar fisk just på onsdagar. Så också idag. Ikväll blev det hel röding (min favoritfisk). Fisken fyllde jag med limeskivor (hade ingen citron hemma) och dill. Sen...
Taggat: Fisk
Pestoöverbakad lax med ugnsbakade rotsaker
Affärerna är just nu fulla med billiga rotsaker. Köp hem och laga till. Kan varieras på en mängd olika sätt (gratänger, raggmunkar, kokade, stekta, rivna ner i andra rätter, grytor, ugnsbakade, som de är,...
Se upp för ben
Ikväll var det dags för fisk – mitt ständiga dåliga samvete att vi äter för lite fisk har gjort sig påminnt igen. Jag har som vanligt ingen ursäkt till att vi inte äter mer fisk....
Underskattad mat
Blodpudding. Smaka på ordet… Namnet lockar inte direkt till köp utan låter rent av ganska osmakligt i mina öron. Jag har en känsla av att det finns två läger – antingen avskyr man blodpudding eller...
Hemgjort regerar!
Kvällens middag är ytterligare en av våra vardagsfavoriter. Min man önskade sig hemgjord pesto och potatisgnocchi. Det finns inget godare än just hemgjord pesto. De man köper färdiga är inte ens i närheten av...
Laxvariation
I köket hemma har jag en hylla full med kokböcker. De står väldigt tokigt, flera böcker bakom varandra så man inte kan se vilka man har och några böcker står ovanpå de andra vilket...
Dax för lax
Fisk står på menyn idag. Det är viktigt att vi ser till att få i oss fet fisk 3-4 ggr i veckan. Vanligtvis når vi inte upp till den nivån hemma hos oss, men...
Lite finare – lite godare?
Till middag ikväll blev det lax. När vi var i Vemdalen över jul passade jag på att köpa hem lokalt odlad regnbågsfilé av extra hög kvalitet. Den använde jag till kvällens middag. Det blev...
Senaste kommentarer