En blogg om att leva sunt och hitta balans i livet
Kvällens middag blev en sådan där maträtt man bara vill äta om och om igen. Jag tröttnar aldrig! Ugnsbakad lax toppad med den fantastiska basilikasåsen och till detta ugnsbakade grönsaker som färska rödbetor, palsternacka, morot, sötpotatis, rotselleri...
Fredrik Paulúns senaste kokbok som jag införskaffade mig nyligen, Paulúns fastfood, är verkligen en fantastisk inspirationskälla och guldgruva för alla oss som vill att maten ska gå snabbt och vara enkel att laga men samtidigt...
Kvällens middag var en laxrätt jag aldrig lagat till förut. Jag sökte middagsinspiration genom att titta på olika receptlappar som fanns på Ica Kvantum (finns också på nätet) och fastnade för lax med bladspenat och pasta...
Den här sommaren har verkligen varit med oss vädermässigt. Vi har haft otroligt fint väder med sol och värme under lång tid. Varma dagar är man inte direkt jättesugen på varm mat direkt, framför...
Vi grillar året runt. Nu på sommaren såklart mer frekvent än under övriga delen av året. Mestadels grillar vi kött men ibland har vi även grillat tonfiskfiléer. Lax har vi faktiskt aldrig grillat. Konstigt...
Kroppkakor är en maträtt som finns i olika varianter längs smålandskusten, I Blekinge, på Öland och Gotland. De är som bollar i tennisbollstorlek som består av en potatisbaserad deg med inbakat fläsk och lök....
Till middag ikväll åt vi ugnsbakad lax. Lax toppad med salt, peppar, några droppar av den fantastiska basilikasåsen signerad Monica Ahlberg samt lite riven ost vi hade över i kylen. Till detta kokt färskpotatis...
Jag säger hela tiden att jag ska laga mer fisk här hemma, men det blir ju som bekant inte alltid som man tänkt sig. Jag, och resten av familjen, älskar lax så det är...
Senaste kommentarer