Filippas släktkalas 2020

Filippa fyllde 16 år 20 juni 2020 och trots Corona-tider skulle detta givetvis firas på sedvanligt sätt. Vi har en fantastiskt trevlig tradition att fira Filippas födelsedag med lunch och fika och de flesta år har vi suttit utomhus och det redan innan någon hört talas om social distans. Så i söndags gick Filippas släktkalas 2020 av stapeln.

Vi blev en mindre skara än vanligt i år. Äldre äldre, gravida, de med många dagliga kontakter och de som inte kunde ta sig till Stockholm gav återbud av förståeliga skäl. Vi får ses nästa år istället och/eller under andra tillfällen som dyker upp under årets gång.

Lunchen i år bestod av grillad rostbiff, potatissallad, bröd med smör och ost, sallad, cornichoner, syltlök och rostad lök. Jag hade såklart grillat rostbiffen själv och i avsaknad av skärmaskin skurit allt kött med en filékniv. Så impad av mig själv vilka tunna fina skivor jag fick ihop! Det tog en himla massa tid… Jag hade också ställt fram en bit överbliven Västerbottenpaj vilken gick åt i samma sekund den sattes fram. Kött och potatissallad däremot fanns kvar i överflöd efter lunchen (okej, jag hade kanske tagit i från tårna vad gäller mängder). Det fick mig att bestämma mig för att nästa år serverar jag paj igen. Jag är ju ändå paj-drottning! Note to self!!!

Efterrätt blev som vanligt pinocchio-tårta. Så gott!

Det blev en mycket lyckad tillställning med god mat, dryck och umgänge. Att äntligen få träffas igen, om än med viss distans, var mycket efterlängtat. Inte minst av våra föräldrar! Vi får hoppas att det snart kommer ett vaccin eller en lösning på Corona-eländet så att allt kan återgå till det ”normala”!