Go greener feel better

Go greener feel better
Go greener feel better

I veckan var jag inbjuden till lunch på Rosendals trädgård av Go greener feel better. Mottot är go greener feel better with European fruit & vegetables. Dels vill man få oss att äta mer frukt och grönt, minst 500 gram per dag om inte mer. Dels ska vi helst välja europeisk frukt av hänsyn till allt från miljö till näringsinnehåll och pris.

Otroligt vackert dukat i grönt med växter och kiwis.
Otroligt vackert dukat i grönt med växter och kiwis.

Just det här eventet inriktade sig på kiwi och sparris. Odlare från Grekland fanns på plats och berättade om sin produktion och kiwin och sparrisens fördelar. Kiwi till exempel är mer rik på c-vitamin än andra frukter, den är rik på fibrer som främjar matsmältningen, innehåller e-vitamin som skyddar cellerna från oxidativ stress. Sen är ju både kiwi och sparris fantastiskt gott!

Sprakande brasa i ett av de vackra växthusen.
Sprakande brasa i ett av de vackra växthusen.
Mingel med goda tilltugg.
Mingel med goda tilltugg.
Kristine Symreng visar här upp minimimängden frukt och grönt vi ska äta per dag.
Kristine Symreng visar här upp minimimängden frukt och grönt vi ska äta per dag.

.Kristine Symreng, dietist, fanns också på plats och höll en inspirerande miniföreläsning om vikten av att äta frukt och grönt.

Lunch där kiwi och sparris stod i fokus.
Lunch där kiwi och sparris stod i fokus.
Sparrissoppa from heaven!
Sparrissoppa from heaven!
Spännande sätt att servera polenta.
Spännande sätt att servera polenta.
LImepanacotta med kiwi.
Limepannacotta med kiwi.

Det var riktigt fint uppdukat för oss inne i ett av de fina växthusen. Brasan sprakade och borden var vackert gröna med växter och kiwis. Vi bjöds på goda snacks och en fantastiskt god tre rätters-lunch som självklart hade sparris och kiwi fokus. God mat, trevligt sällskap – vilken panglunch!

Det bjöds också på god dryck.
Det bjöds också på god dryck.

Stort tack för god mat och inspiration till att äta mer europeisk frukt och grönt!

Jessica Sundberg

Jag heter Jessica Sundberg och är 47 år, bor i Stockholm med min man Mattias och mina två älskade barn Filippa och Gustaf. Bloggen Leva Sunt handlar om att leva sunt och hitta balans på alla plan i livet. Jag blandar kost och recept, träning och hälsa, resor och vardag och hur man får detta att gå ihop i livet som heltidsarbetande förälder. Bloggen är helt enkelt en livsstilsblogg nischat mot hälsa i vardagen med inriktning mot familj. För att komma i kontakt med mig kan du maila: jess.sndbrg@gmail.com eller jessica@attlevasunt.se.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *