Vardagsmat
Så har man börjat jobba. Visserligen har jag ”bara” varit ledig i tre veckor, men det har känts mycket längre och jag är faktiskt helt utvilad. Vi har under ledigheten hållit oss inom Sveriges...
Kategori: Grönsaker
Släktlunch med finporslinet
Idag hade vi trevligt lunchsällskap. Mattias föräldrar som bor i Östersund var nere på en snabbvisit och kom och åt lunch hos oss idag. Även min mamma kom förbi på lunch. Jag passade på...
Lyxlördag utan barn
Efter en intensiv vecka med många roliga barnaktiviteter väntade en lördag dag på tu man hand, alltså utan barn, med Mattias. Barnen var iväg med släktingar på Yasuragi Kids över dagen och jag och...
Underbart krämig och god pasta
Till middag ikväll gjorde jag spaghetti Carbonara. Så enkelt att slänga ihop och sååå gott! Jag får göra en reminder till mig själv att laga till det oftare. Kokta färska gröna bönor på sidan...
Ugnsbakad lax med topping
Till middag ikväll blev det ugnsbakad lax med nöttopping (jag rörde samman sweetchilisås, hackade cashewnötter, hackad dill, salt och citronsaft). Till detta serverade jag rester av bulgursalladen, stuvad spenat och sallad på sidan om....
Lövbiffswok
Till middag idag gjorde jag lövbiffswok. Jag gjorde den enligt konceptet ”man tager vad man haver”. Jag började med att koka en burk kokosmjölk i ca 10 minuter och hällde sedan ner ca 2...
Köttfärslimpa med sås och kokt potatis
Ikväll lagade jag till klassisk husmanskost. Det blev köttfärslimpa med brunsås, kokt potatis (färskpotatis kokt med hemodlad dill) och hemgjord lingonsylt. Mums! Till och med kräsna Gustaf åt och åt och mumsade i sig...
Tillbaka till vardagen med matlagning
I morgon börjar Mattias jobba igen. Själv är jag ledig en vecka till. Jag och barnen har massa skoj planerat. När vardagen smyger sig på är det åter dags att ställa sig vid spisen/ugnen...
Senaste kommentarer