Smidig helglunch
Helgerna är ofta fulla av aktiviteter och annat skoj som man inte hinner på vardagarna. Lunchlagningen vill man ska gå snabbt. Ofta blir det rester eller något enkelt jag lagar till. En perfekt helglunch...
Kategori: Grönsaker
Som fredag fast ändå inte
Idag är det torsdag men det känns som fredag. Imorgon är jag flexledig då sonens förskola är stängd. Jag har en inbjudan till finalen av Årets kock som går av stapeln i morgon på...
Hemgjord chicken satay med jordnötssås
En av mina favoriter i det thailändska köket är chicken satay med jordnötssås och ris. När vi är i Thailand köper jag alltid kryddmixer på bland annat denna rätt med mig hem så att...
Ut ur frysen
Tisdag – egen simträning. Tid för matlagning – noll. Räddning – en underbart god och nyttig hemlagad färdig lasagne i en form i frysen. Njutning – stor! Ett stort tack till mig själv för att...
Lax med fluffig potatis
En sak som jag tycker är svår att variera är vilka tillbehör man ska servera till sitt kött, fisk, kyckling etc. Det blir mycket potatis, ris, ugnsbakade grönsaker och pasta hemma hos oss. Jag borde...
Söndag med pulled pork
Hela dagen har min Le Creuset-gryta stått inne i ugnen på 125 grader. Grytan hade jag laddat med ca 1 kg fläskkarré, lök, vitlök och diverse annat gott. Detta helt enligt mitt underbara recept på...
Köttlördag igen
Det har blivit en tradition att vi äter någon fin köttbit med goda tillbehör till middag på lördagarna. Den här lördagen gjorde vi helstekt nötinnerfilé och till detta klyftpotatis, sallad, bearnaisesås och grillsåser. Köttet...
Lax i form med ugnsbakade grönsaker
Mitt ständiga dåliga samvete… Hur många gånger denna vecka har vi ätit fisk? Fet fisk? Svar noll och noll… Vad hände med rekommendationen äta fisk/fet fisk tre gånger i veckan?! Vi har lax och...
Senaste kommentarer