En blogg om att leva sunt och hitta balans i livet
Lördagar upprätthåller vi vår nyligen startade underbara tradition med finmiddag med ingredienser köpt från slaktaren eller delikatessdisken i bästa mataffären. Den här lördagen gjorde vi (tillfällig) köttpaus och testade istället ett nytt grepp med...
För någon månad sedan gjorde jag för första gången (i alla fall på länge) en fiskgryta. Jag googlade fram olika recept på fiskgrytor och gjorde min egen variant baserat på vad jag tycker om...
Så var det dags för ugnsbakad lax igen. Den här gången med ris till istället för ugnsbakade rotfrukter. Ombyte förnöjer! Lax, ris, grönsaker, kvarg och thai chili-sås. Torsdagsgott! Vi hade också ärtor till laxen....
Kvällens middag blev en sån där klassiker som jag kan äta om och om igen utan att tröttna. Som ett Kinderägg alltså – Nyttigt, gott och allt-i-ett. Vi åt ugnsbakad lax toppad med hemodlad...
Det är sällan jag hinner se någon morgontv. På vardagsmorgnar är det ju helt omöjligt. Oftast åker jag till jobbet redan vid halv sex på morgonen. Detta för att sedan kunna hämta barnen någorlunda...
Sex laxar i en laxask. Nästan lika svårt att skriva som att säga! Det blev inte sex laxar till middag ikväll men däremot en ugnsbakad laxfilé toppad med salt, egenodlad hackad chili och bladpersilja...
Till lunch idag blev det inga gamla rester. Rester är annars standardlunch här hemma på just söndagar. Huvudanledningen till att vi inte åt rester var att det helt enkelt inte fanns några att äta....
När vi var i Sälen på semestern drog Mattias och barnen upp totalt 5 underbara Regnbågslaxar som vi rensade och lagade till. Jag har sällan ätit mycket godare fisk och extra gott smakar det...
Senaste kommentarer