Gladare kyckling, godare mat?!
Till middag ikväll grillade jag upp en rejält stor fågel, en Bosarpskyckling som vägde hela 2.2 kg! Inga små rackare de där! Det känns bra att veta att kycklingen jag nu har ätit upp...
Taggat: Ris
Smidig och god färdigmat
Till middag ikväll ångkokte jag dumplings (köttfärsdumplings samt räkdumplings) som vi åt med ris, grönsaker och dipsås. Dumplingsarna och dipsåsen köpte jag färdiga, frysta, i en vanlig mataffär. Smidigt. Bara att ångkoka i en...
Långlagad mat regerar
Dagens middag blev långlagad fläskkotlett i ugn. Jag brynte fyra fläskkotletter, delade dom i halvor och la dom i en ugnssäker form. Kokade upp tomatsås jag hade i frysen och blandade med ett par...
Flygande Jakob – en höjdare
Liten ordvits där i rubriken men en rubrik med sanning. Flygande Jakob är en riktigt god klassiker. Grillad kyckling, bananer (här finns det dock folk som protesterar, alla gillar inte bananer i mat men...
Fiskburgare med kinaris och hummus
Kvällens middag blev fiskburgare med kinaris och hummus. Sallad på sidan om. Fiskbiffarna var helt okej. Dock stekte jag dom för länge så de blev ganska torra. Hummusen var perfekt till. Sammanfattningsvis bra vardagsmat....
Varför inte upprepa en succé?!
Jag minns med glädje förra veckans hopkok av risrester, köttfärs, grönsaker och ägg, dvs Fried rice my style. Vi upprepar succén ikväll, säkra kort är toppen! Den här gången använde jag mig dock av...
Kreolsk gryta
Under fjällveckan i Björnrike i julas turades vi om att laga mat på ”vardagskvällarna” (kvällarna innan juldagarna). Svärmor lagade kreolsk gryta och jag blev mycket förtjust. Jag hade aldrig ätit det förut. Kom och...
Fried ries my style
Vi försöker ta vara på så mycket av våra rester som möjligt. Vi fick en hel del ris över i förra veckan. Denna frös in och kom till användning idag i en variant på...
Senaste kommentarer