En ny kötterfarenhet
I lördags åt vi en makalöst god middag. Gott till 120% från början till slut. Tre-rätters med vin. Vi börjar med vinet. En flaska Amarone della Valpolicella Classico Prime från 2011 som Mattias fick i födelsedagspresent....
Kategori: Delikatesser
Amirs hemliga kolarecept
För ett par veckor sedan hade jag förmånen att få laga lunch tillsammans med Amir Kheirmand, Sveriges Mästerkock 2014. Tillsammans lagade vi färska vårrullar med MSC-märkta räkor och till efterrätt fick vi njuta av Amirs...
Prisbelönt mat
I förra veckan var jag på en mycket givande kurs i charkuteri-kunskap. Med mig hem fick jag en kylväska med några utvalda vinnare i Chark-SM. Bland annat Scan Jägarfalukorv, Knackegrill från Gudruns, Snickarkorv från Hemgården, Isterband från...
På längden och tvären
Första advent är redan passerad. Nu är det hög tid att sätta igång med julförberedelserna. Julbaket till exempel. Pepparkakor har jag och barnen redan bakat, men som sagt behövs det en omgång till. I...
När någon fyller år
I veckan fyllde min kära make och barnens pappa år. Hur gammal, eller ung, han blev behöver vi inte nämna men nästa år blir det i alla fall 40-års fest! I år blev det ”bara”...
Glad Advent!
Tänk, imorgon är det 30 november och första advent. Jag önskar er alla läsare en riktigt glad advent! Många är vi som för första gången i år tar en kopp glögg, pepparkakor och saffransbullar. Själva, med familjen eller...
Vilken lycka!
Så här inför jul har jag och barnen en tradition som har blivit mycket uppskattad av oss alla och är fyllt med mycket kärlek, glädje och skratt. Det är att vi bakar våra egna...
Utbildning på gamla dagar
Att veta vad jag stoppar i munnen har blivit allt viktigare för mig. I möjligaste mån väljer jag ekologiskt eller närodlat om inte priserna helt skenat iväg. Att välja svenskt kött känns som en...
Senaste kommentarer