NOGA med kaffepraliner
Visst är det kul att umgås med nära och kära under roliga och avslappnade former? Man kan vara hemma hos någon eller ute på lokal. Nu under december verkar det som de flesta företag...
Kategori: Mat
Andra gången gillt
Nu luktar det så där underbart gott och hemtrevligt igen hemma hos mig! Jag och barnen gjorde ikväll ett nytt försök att baka pepparkakor. Förra baket slutade ju med katastrof… Även denna gång på hemgjord...
TÄVLING – Vinn 4 burkar Nescafé och exklusivt fodral
Dricker du kaffe? I såna fall är du inte ensam. Svensken konsumerar ca 10 kg kaffe per år, vilket motsvarar 3-4 koppar kaffe per person och dag. Det är bryggkaffe, kokkaffe, presskaffe, kaffe latte, macchiato, espresso,...
En ny kötterfarenhet
I lördags åt vi en makalöst god middag. Gott till 120% från början till slut. Tre-rätters med vin. Vi börjar med vinet. En flaska Amarone della Valpolicella Classico Prime från 2011 som Mattias fick i födelsedagspresent....
Wienernougatens nougat
Så har jag gjort julens måste – hemgjord Wienernougat. Den köpe-wienernougat som finns i affärerna kan slänga sig i väggen. INGET slår den hemgjorda varianten. Fin (eller jag menar, du får inga exakta rektanglar,...
Amirs hemliga kolarecept
För ett par veckor sedan hade jag förmånen att få laga lunch tillsammans med Amir Kheirmand, Sveriges Mästerkock 2014. Tillsammans lagade vi färska vårrullar med MSC-märkta räkor och till efterrätt fick vi njuta av Amirs...
Prisbelönt mat
I förra veckan var jag på en mycket givande kurs i charkuteri-kunskap. Med mig hem fick jag en kylväska med några utvalda vinnare i Chark-SM. Bland annat Scan Jägarfalukorv, Knackegrill från Gudruns, Snickarkorv från Hemgården, Isterband från...
In the baking!
Det finns vissa godsaker som jag verkligen tycker hör julen till. Bara för att nämna några är det lussebullar, pepparkakor, korintkakor, wienernougat och knäck. Dessa ser jag alltid till att göra själv varje år. Finns...
Senaste kommentarer