Paneer Butter Masala
I helgen gjorde vi vår egen indiska färskost paneer/panir/ponir. Den är vanlig i Indien och används mycket i den vegetariska matlagningen som ersättning för kyckling eller kött. Osten är rätt smaklös i sig men...
Kategori: Mat
Köttfärsbiffar med pasta och den godaste tomatsåsen
Den godaste tomatsåsen gör man såklart själv. Om den står och puttrar länge på svag värme på spisen blir det som allra bäst. Smakerna fördjupas och förstärks. Innehållet i såsen är inget hokus pokus....
6000 ton godis
Till helgen är det påsk. Extra många lediga dagar att njuta av tillsammans med nära och kära. Påskhandeln är i full gång och kulmen brukar vara på skärtorsdagen. Påsken har på senare år blivit en...
Hemgjord paneer/panir
Har ni hört talas om paneer eller som det också stavas ponir eller panir? Det är en typ av färskost som är vanlig i det indiska köket. Paneer tillagas genom att man kokar upp mjölk...
Finlördagen är här igen
Lördag, härliga lördag. Fint väder, men som alltid när man är ledig har man mycket att stå i. Dels har man mycket man vill och måste göra, dels har man mycket man vill göra....
Gothias fantastiska frukostbuffé
Är precis hemkommen efter en tre dagar lång mässa/konferens i Göteborg. Konferensen/mässan var i tjänsten för mitt ”riktiga” jobb. Jag deltog på intressanta seminarier och stod i en monter som mitt arbete hade på mässan....
Tips på helgmat
I helgen var familjen bjuden på middag hemma hos min mamma. Hon bjöd oss på både tilltugg och en mycket god tre-rätters meny. Gustaf koncentrerade sin vana trogen på vissa utvalda godbitar. Den här...
Världens bästa mat
Jag ser inte mycket på tv. Max någon timme per dag och då blir det oftast någon tv-serie eller till helgen en bra film. Dokusåpor eller realityshows ser jag aldrig på längre. Sveriges Mästerkock...
Senaste kommentarer