Glad måndag
Middagen idag var inget fancy pancy utan hederlig, klassisk husmanskost. Stekt fläskkotlett, kokt potatis, brunsås och grönsaker. Går snabbt att laga till och är riktigt gott! Brunsås 2 msk vetemjöl 4 dl mjölk 1 msk lökfond 1...
Kategori: Sås
Ytterligare en finmiddag lagd till handlingarna
Vi fortsätter lördagstraditionen med förrätt istället för tilltugg och fint kött till huvudrätt. Vi började med en Insalata caprese gjord på äkta buffelmozzarella men utan basilika som vi glömt köpa hem. Säger som vanligt...
Finmiddagen i bilder
Gårdagens inhandlade hos slaktarn resulterade i en helt fantastisk middag. Förrättens Pata negra kom från en helt ny bit och var grymt (nöff nöff) god, gruyereosten så god och smakrik och harmoniserade perfekt till...
Slaktarbesök
Idag var vi iväg hela familjen till vår lokala kött- och delikatessaffär Viksjö slaktarn. Lördagar har blivit en dag då vi lyxar till det lite extra genom att köpa gott fint kött och delikatesser...
Fina fisken igen
Så var det dags för ugnsbakad lax igen. Den här gången med ris till istället för ugnsbakade rotfrukter. Ombyte förnöjer! Lax, ris, grönsaker, kvarg och thai chili-sås. Torsdagsgott! Vi hade också ärtor till laxen....
Onsdagspasta
Appropå det där med att man vissa veckodagar äter vissa maträtter, verkar pasta vara vanligt att servera på onsdagar (kan vara något jag har fått för mig??!). Perfekt eftersom jag till middag ikväll serverade...
Enkel men god tisdagsmat
Det är hur roligt som helst att stå i köket och hitta på nya rätter eller göra en personlig twist på en klassiker, experimentera och prova sig fram. Ibland med lyckat resultat, ibland med...
Besök hos lokala slaktaren
Lördagsmiddagen var det Mattias som stod för. Han ordnade både förrätt och huvudrätt. Efterrätten kommer dock jag stå för, bak- och sötsakstokig som jag är! Jag gillar att skicka iväg min älskade man till...
Senaste kommentarer