Taggat: Fisk
Gravad lax och färskpotatissallad med bönor och krämig vinägrett
Trots det regniga vädret vi har dragits med hela dagen blev kvällens middag en riktig sommarklassiker. Det blev gravad lax, gravlaxsås samt färskpotatissallad med bönor och krämig vinägrett. Så otroligt gott!!! Gravad lax är fantastiskt...
Ostfylld strömming med rödbetor
Kvällens middag hittade jag receptet till i kokboken ”Sveriges nya landskapsrätter” från ICA. Det blev ostfylld strömming med rödbetor, en modern rätt från Södermanland. Till strömmingen hade jag broccolimos och rivna morötter. Det var...
Kalla cookies
En del av mitt kvällsfika ikväll blev kalla cookies. Ytterligare ett recept från boken ”Kärnfrisk familj, så gör du”. Smakade gott! Resten av kvällsfikat bestod av en klick äpple-, päron- vaniljkeso samt makrill blandat...
Ugnsbakad lax med fräsch primörsallad
Kvällens middag blev ugnsbakad lax. Allt som behövs för 6 portioner är en laxfilé på ca 800 gram, 2 dl vispgrädde, sweet chli-sås efter smak som vispas ner i grädden, salt och peppar. Jag...
Pasta med pesto och köttfärsfyllda auberginer
Kvällens middag blev favoriten pasta med pesto. Denna gång med tillbehör som rökt skivad lax, keso och parmesanost. Jag säger som vanligt, MUMS!!!! Tyvärr räckte inte peston till luncher så jag gjorde ordning köttfärsfyllda auberginer...
Min nya favorit
Tisdagens middag blev laxfilé tillagad i ugn med bara lite citron, salt och peppar på toppen. Barnen är tyvärr inte så förtjusta i lax med smarrig topping som tex fetaost, cashewnötter och såna godsaker. Tillbehöret...
Strömmingslåda med blomkålsmos
Vi försöker äta fisk minst 2 gånger i veckan till middag. Dessutom har jag ofta makrill på mina smörgåsar. Mmmm… Makrill är så gott! Oftast blir det lax eller torsk till middag, tillagat på...
Senaste kommentarer