Fräsch mat i sommarvärmen
Den här sommaren har verkligen varit med oss vädermässigt. Vi har haft otroligt fint väder med sol och värme under lång tid. Varma dagar är man inte direkt jättesugen på varm mat direkt, framför...
Taggat: Fisk
Årliga surströmmingstraditionen
Jag och min familj har många traditioner som vi håller på. Det är tårta och presenter på sängen när man fyller år, korvgrillning på nyårsafton, pepparkaksbak till jul, bakning av tunnbröd till midsommar, etc...
Bästa laxen?!
Vi grillar året runt. Nu på sommaren såklart mer frekvent än under övriga delen av året. Mestadels grillar vi kött men ibland har vi även grillat tonfiskfiléer. Lax har vi faktiskt aldrig grillat. Konstigt...
Evas kroppkakor
Kroppkakor är en maträtt som finns i olika varianter längs smålandskusten, I Blekinge, på Öland och Gotland. De är som bollar i tennisbollstorlek som består av en potatisbaserad deg med inbakat fläsk och lök....
Fräsch och god sushi
Vissa dagar är bara bättre än andra! Gårdagen var en riktigt bra dag, i alla fall rent matmässigt. Till lunch blev det helt oväntat pizza och på kvällen köpte vi hem sushi till middag....
Så var det dax för lax igen
Till middag ikväll åt vi ugnsbakad lax. Lax toppad med salt, peppar, några droppar av den fantastiska basilikasåsen signerad Monica Ahlberg samt lite riven ost vi hade över i kylen. Till detta kokt färskpotatis...
Middagsklart!
Jag säger hela tiden att jag ska laga mer fisk här hemma, men det blir ju som bekant inte alltid som man tänkt sig. Jag, och resten av familjen, älskar lax så det är...
Än finns det rester
Man skulle kunna tro att det var midsommarafton idag om man kollar på den lunch jag dukade fram. Vi hade fortfarande sillrester i kylen och det måste också ätas upp. Jag köpte dessutom hem...
Senaste kommentarer