Morotskaka med säsongsanpassad topping
På mitt jobb försöker vi hålla på fikapauserna. En gång på förmiddagen och en gång på eftermiddagen försöker vi sätta oss tillsammans i lunchrummet och ta en gemensam kaffe/te med eller utan tillbehör. Har...
Kategori: Mat
Solgul lax
Kvällens middag hade ”Halloween-tema”. Det tyckte i alla fall Filippa. Det blev ugnsbakad lax med ett täcke gjort av en halv burk lättcremefraiche smaksatt med saffran, färsk dill, salt och peppar. Gult som pumpa...
Annorlunda lasagne
I senaste numret i Allt om Mat (nr 18 2012) hittade jag ett recept på en variation till den klassiska vanliga lasagnen. Under rubriken fredagsgourmet presenterades en lasagne gjord på viltfärs. För oss gäller,...
Långlagat slår det mesta!
Alltså, jag säger bara långlagad mat!!! Så nedrans gott!!! Kött/fisk/fågel som tillagas på låg temperatur under lång tid får sådana fantastiska smaker och mörhet. Mina smaklökar vattnas bara jag tänker på det. Ju längre...
Gudomligt god och kladdig
Har precis avnjutit en underbar middag med huvudrätt och efterrätt. Huvudrätten blev paradrätten, kyckling i god sås med ris och sallad. Funkar i alla lägen, omtyckt av alla och lättlagat som bara den (sköter...
Men om jag vill ha det då?
I tisdags var jag och mamma på 4good-eventet Circle of Friends där vi bland annat lyssnade på Alexandra Zazzi, Janne Gunnarsson och Zinat Pirzadeh. Mycket klokt och tänkvärt blev sagt under kvällen. Alexandra Zazzi...
Mat och lek eller lek och mat
Som Alexandra Zazzi sa på 4good-eventet i tisdags, finns det något härligare än att umgås med vänner och familj över en god, härlig måltid?! Ta sig tid att äta god mat, titta varandra i...
Senaste kommentarer