Midsommarafton 2021
Vilken fantastisk inledning på sommaren vi har haft. Mestadels strålande sol och tropisk hetta! Och vilken fantastisk midsommarafton 2021 vi fick. Dagen inleddes med hällande regn men strax före lunch drog regnet undan och...
Kategori: Lunch
Midsommarmat ombord
Nu är det verkligen högsommar i stor del av landet. Vi vill äta enkel, gärna kall mat. Det är dessutom midsommar på fredag. Dags att planera midsommarmaten. I helgen åt vi klassisk midsommarmat ombord...
Sedani rigati i krämig tomatsås med mozzarella och basilika
Min träning har sedan Corona bröt ut och jag och maken bestämde oss för att skippa gymmet fram till vaccinering, mest bestått av löpträning. Jag springer utan krav och prestationsmål, enbart för att jag...
Lövbiffsspett och grillade tunnbrödsrullar
Jag är alltid på jakt efter goda maträtter. Känns som att man sitter med trumfkort på hand när man hittar en ny maträtt att bjuda nära och kära middagsgäster på. Ugnsbakad kyckling i god...
Hemmagjorda Gnocchi
Gnocchi, alltså potatisgnocchi, inte pastavarianten. Hur gott?! Goda som de är stekta (för krispig yta) med bara lite smör, salt och riven parmesan, toppade med en god pesto eller blandade med tomat, mozarella och...
Krämig kycklingsallad
Vem älskar inte en god, nyttig och krämig sallad? Perfekt under sommarens varma dagar eller när man bara vill ha något lätt och inte orkar stå i köket hela dagen. Varför inte ta med...
Skärgårdssnapsar
Ni minns väl vad som är världens godaste och enklaste lunch? Inte minst för oss som gillar att hänga i båt/husvagn/husbil. Sill-lunchen! Några sorters sill, ägghalvor med god topping, köttbullar, räkor, gravad lax, färskpotatis,...
Gnocchi med färska tomater, mozzarella och salami
Vi har en ny favoriträtt i vår familj – gnocchi med färska tomater, mozzarella och salami. Alla gillar det, och det hör inte till vanligheterna. Kanske den enklaste (om man inte vill briljera som...
Senaste kommentarer