En blogg om att leva sunt och hitta balans i livet
Äntligen var det i lördags dags för mig och familjen att äta julbord på Rökeriet 2017. Precis som förra året och åren innan dess. En av årets bästa traditioner tillsammans med Sveriges Nationaldag som också alltid firas på Rökeriet. Rökeriets julbord...
I söndags hade jag verkligen fullt upp i köket. Tusen projekt samtidigt men självklart rodde jag allt i hamn. Jag bakade lussebullar, gjorde ugnsbakad lax med kokt potatis och aioli till lunch, gjorde fika...
En av familjens favoriträtter är falukorv. Stekt falukorv, Korv Stroganoff, Korvgryta, Ugnsbakad falukorv. Det finns många rätter man kan skapa av denna råvara. Idag testade jag att göra Ugnsbakad falukorv i Crock Pot. Bakad falukorv...
Jag älskar att skapa nya och hålla på befintliga traditioner. Julen blir därför en extra viktig högtid för mig. En (av många) tradition jag har infört i min familj är att göra hemgjord julkorv....
Jag måste bara få tipsa om bästa tillbehöret till en fin köttbit, fisk, fågel eller vegetariskt. Det är potatisbakelser med smördeg och västerbottenost. Frasig smördeg i kombination med krämig potatis och en smakrik sälta...
I helgen gjorde jag ett klassiskt långkok med kött, morot, palsternacka, rotselleri och lök. På menyn stod långkokta kotletter i Crock-Pot (självklart går det även att göra denna maträtt i en gryta på spisen)....
I april i år inledde SJ ett samarbete med min favoritrestaurang Kalf & Hansen som serverar nordisk ekologisk snabbmat med kött-, fisk- och vegetariska frikadeller med tillbehör. Jag älskar verkligen Kalf & Hansens fräscha hälsosamma mat...
De allra flesta barn och tonåringar älskar att hjälpa till i köket. Det är en speciell känsla att få gå loss i köket och experimentera bland stekpannor och kastruller. Jag tycker det är viktigt...
Senaste kommentarer