Nyttigt äppelmos utan tillsatt socker
På min tomt har vi ett äppelträd, två vinbärsbuskar och två pallkragar. Det är inte mycket. Jag skulle vilja odla mycket mera ätbart men tyvärr har vi frekvent, väldigt oönskat, besök i form av...
Kategori: Recept
Linssoppa med kokosmjölk och ingefära
Förra lördagen var jag hos Saltå Kvarn i Järna för en inspirerande dag med surdegsbakning och kvarnbesök. Till lunch serverades en fantastisk ekologisk soppbuffé med två olika sorters soppa, Saltås nybakta bröd av olika slag och flera...
Mylk den stora trenddrycken 2016
Det är en hel del trendrapporter som publiceras just nu. Som jag tidigare har konstaterat är några av de största snackisarna Eat Clean (mer rena produkter med få ingredienser), Flexiterian (ät vegetariskt så ofta du kan,...
Golden milk den nya hälsotrenden
Det finns många hälsotrender som kommer och går. Den ena dieten och trenden efter den andra dyker upp och efterföljs av andra. Det är få som kommer för att stanna. Hetast just nu verkar vara...
Högrevsgryta med rökt sidfläsk morötter och Bourbon
Att hösten är i antågande märks på många sätt. Mörkare på morgonen, regn regn regn, kyligt trots solsken, snabbt fallande temperaturer kvällstid, fullt på gymmen, nyheter i butikshyllorna, etc etc. Med hösten kommer också...
Den nya husmanskosten
Vad vi äter förändras hela tiden. Varje dag tar vi in nya influenser i det som anses vara traditionell svensk mat och husmanskost. Vi inspireras av andra länders matkulturer och nysvenskars sätt att laga mat...
Baka ditt eget surdegsbröd
I lördags vid mitt besök på Saltå Kvarn fick vi en inspirerande baklektion av surdegsproffset Manfred Enoksson. Med oss hem fick vi ett uppdrag att baka ett surdegsbröd och inte vilket bröd som helst till en början utan...
Recept på nyttiga och goda raw food-bollar
Blir ni liksom jag sötsugen på eftermiddagen (visserligen är jag sötsugen mest hela tiden men ändå)? Som jag skrev häromdagen har undersökningar har visat att 14:55 är just den tid då många får svårt...
Senaste kommentarer