En blogg om att leva sunt och hitta balans i livet
På lördag 28 april slår Gröna Lund upp sina portar för 135e året i rad. Vem har inte längtat liksom?! Jag och barnen älskar nöjesparker, Mattias not so much, haha! Förra året var det premiär för nya åkattraktionen...
Ikväll blev det en av familjens favoriträtter. Bästa köttfärssåsen i Crock Pot. Att något så enkelt och billigt kan få så goda fina smaker bara av att omsorgsfullt tillagas på låg värme i Crock...
Pizza är riktig comfort-food. Perfekt söndagsmat när man är trött och slut efter en helg med fix och don. Då kan man behöva fylla på med energi inför arbetsveckan som väntar runt hörnet. Självklart...
Visst är det gott med pizza? En enkel, krispig botten med valfri god topping! På söndagar orkar jag nästan aldrig laga mat. Då blir det ofta hämtpizza från pizzerian som ligger typ 2 minuter från...
I Bologna heter det varken Spagetti och köttfärsås eller Spagetti Bolognese. Nej, det kallas ragu. Ragu är helt enkelt bitar av skuret kött, fågel eller vilt, ofta med tillsatt potatis, lök, svamp eller liknande....
Ibland befinner man sig i situationer då man snabbt behöver något att äta eller mat att ta med. Tidigare har man då varit hänvisad till typ McDonalds, Subway, korvkiosken eller liknande. Inte den bästa...
Kvällens middag var helt magiskt god. Och nyttig! Kryddiga lammfärsspett med rostade rotfrukter och tomatsalsa. Till detta en ajvarsås som man fick blanda till direkt på tallriken (ajvar relish och kvarg). Och färska grönsaker såklart....
Jag älskar thailändsk mat. Phad thai och Massaman curry är två av mina absoluta favoriträtter. Så mycket goda smaker och konsistenser i en och samma rätt. Älskar kombon sött/salt och mjukt/crunchigt. Phad thai måste lagas...
Senaste kommentarer