En bra start på degen
För någon månad sedan besökte jag Saltå Kvarn där jag fick en inspirerande baklektion av surdegsproffset Manfred Enoksson. Med oss hem fick vi en varsin surdeg som lever och frodas i min kyl. Har du inte ork att göra egen...
Leva sunt Blogg
Yakiniku med ris a la Morberg
Jag utnämnde tidigare den nyligen släppta kokbok av Per Morberg Morberg: Maten drycken och konsten att kombinera till årets julklappsbok. En helt fantastisk kokbok med underbara bilder, recept och dryckesförslag. Jag har redan lagat till Morbergs...
Recept för den ultimata fikafesten
Jag är en fikaälskare av rang! Jag älskar att fika! Att fika är för mig en social aktivitet där man över något gott att äta och dricka umgås med en eller flera god vänner,...
Fräscht, gott och nyttigt!
Häromveckan var jag på ett pressevent där Garants nya vegetariska produkter presenterades. Först ut i denna vego-serie är Grönkålsbites, Morots- och Ingefärsbollar, Broccolipuckar och Chilibites. Huvudingrediens i samtliga produkter är ekologiska kikärtor. Jag blev verkligen stormförtjust i produkterna!...
Från Potatis-, Höst till Läslov
Alla vet såklart att en miljon svenska elever varje år har ett veckolångt skollov på hösten. Men visste ni att det har funnits i mer än 100 år? Från början hette det Potatislov. Då var...
Lithells äppelspånsrökta varmkorv
Jag och min familj är en klassisk Svensson-familj. Man, hustru och två barn boende i hus med två bilar. Det är tacos på fredag, kött på lördag och pizza på söndag. I veckorna blir...
God Morgons flytande solsken
Jag älskar juice. Ett glas god, nyttig och uppfriskande juice sätter verkligen guldkant på frukosten (eller vilken måltid som helst). Självklart ska det vara äkta juice, dvs den ska bara innehålla frukt. Enbart 100% pressad frukt, bär...
Matildas Ekologiska Levain
I våras lanserade brödtillverkaren Pågen Matildas surdegsbröd, dvs nya brödsorter med gamla anor bakat på surdeg, döpt efter grundaren Matilda Påhlsson. Nu kommer ytterligare ett Matilda-bröd, Matildas Ekologiska Levain. Trenden att köpa och äta ekologisk mat fortsätter att...
Senaste kommentarer